فوائد صفار البيض وقيمه الغذائية

فوائد صفار البيض وقيمه الغذائية

 

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة المتوفرة والتي يمكن الحصول عليها بأسعار مناسبة جدًا، فما هي الفوائد المرتبطة بتناوله؟

تعزيز صحة الجهاز المناعي: والتي تشمل مضادات الأكسدة، والمضادات الميكروبية، وحتى محاربة السرطان بأنواعه المختلفة.
تعزيز صحة العيون: وخفض خطر الإصابة بالتنكس البقعي (Macular degeneration).
الحفاظ على صحة العظام: من خلال تعزيز كثافتهم ومرونتهم.
الحفاظ على صحة الدم: عن طريق الحفاظ على مستويات الحديد في الدم.
العمليات الأيضية: يساعد تناول صفار البيض في تنظيم العمليات الأيضية في الجسم وبالأخص البروتين والدهون.
صحة الخلايا: الحفاظ على صحة الخلايا في الجسم ونموهم وتصليح الضرر فيهم.
تعزيز صحة الجهاز الدوراني: بالإضافة إلى الحفاظ على صحته.
الحفاظ على ضغط الدم: يحتوي صفار البيض على مكونات تساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع.
تعزيز صحة البشرة والشعر: وذلك بسبب احتوائه على فيتامينات عديدة.
تعزيز صحة الأمعاء والمثانة: يساعد صفار البيض على التخلص من الاضطرابات الهضمية.
زيادة مستوى امتصاص المعادن في الجسم: خلال تسهيل عمليات الهضم.
الحفاظ على صحة الدماغ: يساعد صفار البيض على تطوير القدرات العقلية.
تقليل خطر الإصابة بالالتهابات: بسبب احتوائه على مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة.
القيمة الغذائية لصفار البيض